おかげさまで、ＯＰＥＮ5周年！！

みなさまのおかげをもちまして、無事ＯＰＥＮ5周年を迎えることができました。
誠にありがとうございました。
今後も変わらぬご愛顧をお願いいたします。

2009.5.24 S


2004年10月26日発売、『東海ウォーカー 23号』
東海のラーメン今年注目の100軒！！
2004年東海のラーメン新人王Best10の第１位！！
を受賞したことについて

まさか１位になるなんて思いもしませんでした。
とても光栄に思います。
これを励みに今後も多くの人に愛されるらぁめんを作りたいと思います。
目指しているのは、ほかのどこにも無い味で
誰からも美味しいと言ってもらえるらぁめんです。
みなさまのご来店を心よりお待ちしております。

2004.10.26 S


2004年5月24日 にオープンしました！！

らぁめん屋をはじめようとしたきっかけは・・・
う〜ん、やっぱりらぁめんが好きでかなり以前から自作しては
友人たちに振る舞ってるうちに、その気になったからでしょうか・・・。
その頃から食べ歩きの毎日。全国何軒まわったでしょうか？
次第に自分のらぁめんに確信が生まれ、自分で店をやりたくなりました。
そんなことで夫婦2人で始めたらぁめん屋です。

2004.5.24 S